炒黄金的平仓方法有：
1、高抛平仓法
投资者在入场时，结合基础面和技术面分析，已经定好了一个合理的盈利目标价位，一旦黄金价格到达该目标，投资者果断平仓。
2、止损平仓法
当行情发生变化，订单出现亏损时，投资者综合市场行情走势和技术分析等，及时止损出场，这种平仓方法在单边行情中非常有效。
3、次顶平仓法
投资者一直持仓到黄金价格出现第二次见顶迹象，然后抛出。一般来说，通常通过技能分析法判断见顶迹象的投资者会选择该平仓方法。深一点来说，就是经过双顶、头肩顶和三重顶判断中期头部，果断平仓。
4、支阻平仓法
当黄金价格已经达到或者即将达到下一个支阻位的时候，投资者不等待冲击结果，直接平仓，就是支阻平仓法。一般这种平仓方法适用于在震动行情中回调或者抢反弹，较少用于单边行情。
5、目标平仓法
在交易前就严格设置好止盈止损，当获得盈利或出现亏损时，都应该在之前设定的范围内止盈止损，保护本金和已得的利润。
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