黄金期货以实物交割。所谓实物交割，是指期货合约买卖双方在合约到期时，按照交易所制定的规则和程序，通过转移期货合约标的物的所有权，对到期未平仓合约进行平仓的行为。
进入交割期后，卖家提交标准仓单，买家提交全款，在交易所办理交割手续。
一般来说，实物交付方式包括“集中”交付和“分散”交付。
“集中”交割:即在交割月份的最后一个交易日之后，一次性交割所有到期合约。
“分散”交割:即除交割月份最后一个交易日之后交割所有到期合约外，还可以在交割月份第一个交易日至最后一个交易日之间的指定时间进行交割。
在期货市场上，实物交割是使期货价格和现货价格趋于一致的制度保障。
当期货价格因过度投机而严重偏离现货价格时，交易者会在期货和现货市场之间进行套利交易。当期货价格过高而现货价格过低时，交易者在期货市场卖出期货合约，在现货市场买入商品。
这样，现货需求增加，现货价格上涨，期货合约供给增加，期货价格下降，现货价差缩小；当期货价格过低而现货价格过高时，交易者在期货市场买入期货合约，在现货市场卖出商品。这样，期货需求增加，期货价格上涨，现货供给增加，现货价格下降，使得期货现货价差趋于正常。
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